Chantal Comte La Tour De L‘Or Brut De Fûts 2006 Rhum

La Tour de L’Or Brut de Fûts – Martinique Rum aus langer Fasslagerung

Chantal Comte macht sich in der Karibik stets auf die Suche nach besonderen Rum-Destillerien, um dort kostbare Rums für ihre eigene Marke herstellen zu lassen. La Tour de L’Or Brut de Fûts 2006 wird auf der karibischen Insel Martinique hergestellt. Der Rhum Agricole mit dem Prädikat „Extra Old“ wird direkt in Fassstärke abgefüllt. Gelagert wird er insgesamt 10 Jahre lang in Holzfässern aus französischem Eichenholz, die teilweise (80 %) zuvor Cognac beinhaltet haben. Dazu kommen 12 Monate Lagerung in Edelstahltanks.

Rhum Agricole mit komplexen Geschmacksnoten – Zedern, Zypressen, Blumen, Orangen

Der Rum leuchtet in einer schön goldenen Bernsteinfarbe und verströmt einen sinnlich opulenten Duft mit Nuancen von Gewürzen, Vanille und Weihrauch. Diskret gesellt sich holzige Eleganz hinzu, wobei ein feuchter tropischer Wald in den Sinn kommt mit Erde, wilden Blumen und frischen Blättern.

Im Mund entfaltet sich eine komplexe Vielfalt an Geschmacksnoten: eine gewisse Würze, Zypressen, kandierte Orangenschalen und Zedern. Insgesamt ein warmer und einladender Geschmack, der schön lang anhaltend am Gaumen zurückbleibt.

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Die Inhaberin der gleichnamigen Rum-Marke, Chantal Comte, lebt seit 40 Jahren in der Karibik. Dort wurde sie schon in jungen Jahren vom Rumkontor André Depaz ermutigt, einer Profession nachzugehen, die bis dahin noch nicht bekannt war: Rum Blender und Abfüller. Als eine von nur sehr wenigen Frauen arbeitet Chantal Comte leitend in der Rum-Branche und sucht in der Karibik stets nach den besten Rums aus kleinen Destillerien. Der 2006 eingelagerte und 2017 abgefüllte Rhum La Tour de l’Or Brut de Futs 2006 ist eine der besonderen Spezialitäten ihres Hauses.

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