Dos Maderas 5 + 3 Double Aged Rum

Dos Maderas 5 + 3 – Double Aged Rum aus Barbados und Guyana

Wenn Südamerika und die Karibik auf Spanien treffen, kann das Resultat ja nur überzeugend sein! Ron Dos Maderas 5 + 3 Anejo ist in vielerlei Hinsicht ein besonderer Rum. Das beginnt schon bei der Herstellung, denn er ist ein Rumverschnitt aus verschiedenen hochwertigen Rumsorten aus Guyana und Barbados, die aus Melasse gewonnen werden. Danach beginnt der eigentliche Reifeprozess. „Dos Maderas“ bedeutet auf Deutsch „zwei Hölzer“ und deutet bereits an, dass das Destillat in zwei Fasstypen reifen darf: Fünf Jahre lagern die verwendeten Destillate des Rum Añejo in Fässern aus amerikanischer Weißeiche auf der Karibikinsel Barbados und in Guyana. Anschließend macht er sich auf die weite Reise nach Spanien, genauer gesagt nach Jerez, in die Region Andalusien, die für ihren Sherry bekannt ist. In den Bodegas von Williams & Humbert in Jerez lagert der Rum weitere drei Jahre in ehemaligen Sherry-Fässern, in denen zuvor edler Sherry Dos Cortados reifen durfte.

• Blend aus der Karibik (Barbados) und Südamerika (Guyana)
• 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereift, 3-jähriges Finish in Sherryfässern in Spanien
• Duft und Geschmack geprägt von Sherrynoten, üppig am Gaumen mit weicher Textur
• Fruchtige Noten mit dezenter Süße, Röstaromen und Nuancen von Nüssen
• Wärmender, langer Abgang mit deutlichen Sherrynoten

Dos Maderas 5 + 3 kaufen – würzige Komposition mit Sherrynoten

Der doppelte Reifeprozess verleiht Dos Maderas Rum 5 + 3 seine schöne Bernsteinfarbe und seine angenehm würzigen Töne. Im Glas schimmert er golden und verwöhnt die Nase mit feinen Nuancen von Sherry, Trockenfrucht und Pflaumen. Dazu gesellt sich ein Hauch von Vanille und exotischen Gewürzen. Den Geschmack des Rums dominieren ebenfalls Sherrynoten. Aber auch Eiche, Vanille, Karamell, Gewürze und etwas Rauch machen sich am Gaumen bemerkbar. Im wärmenden Nachklang kommen die würzig-süßlichen Töne aus der Reifung im Sherry-Fass noch einmal schön zur Geltung.

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